Кадка для риса d=60см h=16см
- Материал: дерево, медь;
- Диаметр: 60см;
- Высота: 16см;
- Вес: 2кг.
Кадка для риса d=60см h=16см (хангири) применяется для остужения риса при приготовлении суши. В такой кадке отварной рис перемешивают с уксусной смесью, накрывают сукном и дают остыть. Кадки для риса изготавливаются из натуральной древесины, способной впитывать лишний уксус, и скрепляются медными обручами. Чтобы кадки не рассохлись, их необходимо хранить доверху заполненными водой.
|