Пароконвенкомат ПКА 6-1/2П (бойлерный) верхняя ПУ
- Тип: программируемый;
- Номинальная потребляемая мощность: 3,2кВт;
- Номинальное напряжение 220В;
- Максимальная температура шкафа: 270°С;
- Количество воздушных ТЭНов: 2шт.;
- Количество ТЭНов парогенератора: 2шт.;
- Тип гастроемкости: GN1/3(175х325мм);
- Количество гастроемкостей: 6шт.;
- Габаритные размеры: 520х593х691мм;
- Масса: 45кг.
Мини-пароконвектомат ПКА 6-1/3 П бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинировано. Способ образования пара - парогенератор. Малогабаритная печь с оптимальными размерами занимает минимальную рабочую площадь на кухне - можно разместить на любом столе, подставке, занимает небольшой объем пространства. Автоматика обеспечивает работу пароконвенкомата ПКА 6-1/3 П впяти режимах: Режим конвекции (до 270°С); Режим парообразования (до 100°С);Пар при низких температурах (от35°С до 98°С);Комбинированный режим "конвекция+пар"(от 35°С до 270°С); Режим разогрева. Пароконвектомат имеет три задаваемых параметра: 1) таймер (от 1 мин до 9 ч 59 мин); 2) температура щупа (внутренняя температура продукта - время приготовления определяется температурой продукта) ; 3) регулируемая влажность. 110 программ, до 4 этапов в каждой. Удобная панель управления на русском языке. Вентилируемая дверь духовки предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки. Механизм замка дверки действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрывать одним движением руки. Двухходовой механизм открывания дверки духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара. Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим. Низкое энергопотребление снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд. Жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов. Конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды. ТЭН парогенератора легко очищается от накипи. ПКА-6-1/3П удобен как для стационарного использования, так и для выездных мероприятий, и совершенно незаменим для небольших кухонь и кафе.
.
|