Пароконвектомат APACH AP7M
- Материал корпуса: нерж. сталь;
- Камера с закругленными углами для легкой чистки оснащена подсветкой галогеновой лампой;
- Количество уровней: 7;
- Расстояние между уровнями: 70мм;
- Тип гастроемкости: GN 1/1 (530х325мм), противни 600х400мм;
- Дверь камеры с двойным закаленным стеклом;
- Механическая панель управления;
- Способ образования пара: инжектор;
- Функция регулировки влажности;
- Термостат;
- Таймер;
- Количество вентиляторов с двумя скоростями: 2;
- Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс);
- В КОМПЛЕКТ ВХОДЯТ 3 ГАСТРОЕМКОСТИ GN 1/1-20;
- Мощность: 10,8кВт;
- Напряжение: 380В;
- Габариты: 920х840х865мм;
- Вес: 98кг.
Пароконвектомат Apach AP7M применяется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности иобщественного питания. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества.
|