Печь конвекционная SMEG ALFA 625H
- Тип: тепловое оборудование;
- Управление: электромеханическое;
- Материал корпуса и камеры: нерж. сталь;
- Количество уровней: 6;
- Расстояние между уровнями: 77мм;
- Диапазон регулирования температур: 50-270°C;
- Таймер: 0-60мин. + ручное управление;
- ПРОТИВНИ В КОМПЛЕКТ НЕ ВХОДЯТ;
- Режимы приготовления: конвекция, конвекция+пароувлажнение;
- Ручка регулировки выпуска пара;
- Количество вентиляторов: 2;
- Вентиляторы вращаются в противоположных направлениях с синхронной сменой направления вращения;
- Подключение к водопроводной сети с резьбовым соединением 3/4 на задней стенке;
- Регулируемые по высоте ножки;
- Мощность электрическая: 10,5кВт;
- Напряжение: 380В;
- Габариты: 798х757х793мм;
- Вес: 68кг.
Печь конвекционная SMEG ALFA 625H с нижней электромеханической панелью управления имеет 2 вентилятора, охлаждаемую дверцу с поворотным открытием с левосторонними петлями. Вместимость камеры - 6 противней размером 600х400мм или 6 гастроемкостей GN 1/1 (глубиной минимум 20мм). Направляющие внутри печи позволяют одновременно использовать как противни 600х400мм, так и гастроемкости GN1/1, нет необходимости приобретать дополнительное оборудование. Печь имеет современный дизайн, простое и понятное управление. Высокое качество выпечки с непревзойденной однородностью на всех уровнях обеспечивается благодаря двум мощным вентиляторам с автореверсом. Вентиляторы расположены на задней стенке для идеального распределения тепла в рабочей камере при любой загрузке. Пароувлажнение реализовано посредством прямого впрыска на каждый вентилятор в ручном режиме при помощи кнопки на передней панели. Дверца с двойным стеклом полностью открывается для удобства мытья. Специальное термопокрытие позволяет внешнему стеклу дверцы оставаться прохладным в процессе работы при высоких температурах продолжительное время. Печь подходит для больших объемов производства замороженных хлебобулочных полуфабрикатов, а также в точках с большой проходимостью.
|
)
