Нарзанники, штопоры и открывалки барные.
Для снятия металлических крышек с бутылок используются специальные открывалки. По форме открывалки могут быть в виде рычажка или кольца. Штопоры используют, чтобы открыть бутылку вина. Для барменов существует огромный выбор штопоров - от небольших карманных штопоров с деревянной ручкой до солидных эргономичных моделей, состоящих из изогнутой для удобства ручки, спирали с тефлоновым покрытием и зазубренного лезвия из нержавеющей стали. Штопоры также как и бутылочные открывалки могут исполняться в стационарном настольном варианте с креплением к поверхности. Профессиональный штопор на специальной подставке комплектуется обрезателем для фольги и сменным буром. Помимо обычных штопоров, существуют рычажные: нарзанники или штопор сомелье — в них при помощи рычага сокращается усилие, которое необходимо для извлечения пробки, и вращательные ( штопор - бабочка ) — здесь пробка выкручивается при повороте ручки – спираль вкручивается в пробку до основания, затем спираль вращается в обратную сторону и пробка вытягивается вверх. Нарзанник (нож сомелье) - от простого штопора отличается наличием ножа для обрезания фольги и опорного колена. Самый простой вариант - одноступенчатый нарзанник. Однако большинство барменов предпочитает двухколенный инструмент. В этом разделе каталога БаРеКа можно выбрать и купить барные открывалки, штопоры и нарзанники.
|
|